大暑養(yǎng)生：炎熱來臨如何能開胃

　　說到七月里最常見的現(xiàn)象，莫過于厭食了。特別是在三伏天里，吃不下飯、睡不好覺、體重減輕、精神不好等癥狀尤為普遍。對于這些現(xiàn)象，有些人采用的方法是熬，然而有句俗話說得好：民以食為天。食欲作為人生三大本能欲望之一，是五臟功能好壞的重要標(biāo)志，熬只會熬壞自己的脾胃，從而影響健康。對于大暑時節(jié)最常見的胃口變差問題，我們需要給予足夠的重視才行。

　　食欲不振的現(xiàn)象到底是何原因引起的呢?在中醫(yī)看來，大暑期間的厭食癥狀，多與脾胃受涼有關(guān)�！饵S帝內(nèi)經(jīng)·金匱真言論》說：“長夏善病洞泄寒中。”我們知道，“洞泄”指的是拉肚子;脾胃屬中焦，脾胃受涼稱為“寒中”。這是因為天熱，人們常吃冷飲，喝冰水，致使脾胃功能失常。所以，要改善夏天的厭食現(xiàn)象，首先應(yīng)祛除脾胃的寒氣。

　　開胃常食生姜粥 很多食物都具有驅(qū)寒暖胃的功效，最常見的莫過于生姜了。生姜不只是去除腥氣的調(diào)味品，還是一味有較大醫(yī)療價值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發(fā)胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個“寒”字，外寒解表、內(nèi)寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句俗語。

　　姜可做姜湯、姜粥，炒菜時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，也可在做餡時加點姜末。唐代醫(yī)家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅(qū)寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的人，不適合食用此粥。

　　除生姜之外，最方便的暖胃食物還有山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等。

　　按摩三里增食欲 據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，常按摩足三里穴可以增進食欲，促進機體生長，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年之功效，故足三里穴被稱為保健穴或長壽穴。

　　日常起居重防護 炎夏也不應(yīng)貪食寒涼或整天在空調(diào)房里待著，否則易受寒涼侵襲而出現(xiàn)厭食癥狀。還要注意防寒，睡覺不蓋被子，脾胃也容易受寒。老年人講究要冬暖脊背夏暖肚，就是不要讓腹部著涼。