秋季火氣旺 幾款食譜幫你下火

點擊圖片進入下一頁>>

　　絲瓜肉片湯：瘦豬肉50克，絲瓜25克，精鹽、味精、清湯各少許。將豬肉洗凈，用刀切成薄片;絲瓜去皮、洗凈，切成片狀。炒鍋洗凈，放入清湯煮沸后，先將肉片放入鍋內(nèi)，待湯微沸時撇去浮沫，加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上幾滴麻油，肉片鮮嫩，湯清味美的絲瓜肉片湯就可以出鍋了。

　　適用人群：鮮嫩的絲瓜，清香帶甜，是秋季人們愛吃的蔬菜。絲瓜是涼性食物，《本草綱目》說它“清熱利腸”，《本經(jīng)逢源》也說：“絲瓜嫩者寒性”。所以，火體之人，大便干燥，宜食絲瓜，有清熱通便的功效。經(jīng)常喝些絲瓜湯，既能補充營養(yǎng)，又可去秋燥。絲瓜入菜，色澤碧綠生青，清香滑嫩甘美，適合所有人群。

　　秋季養(yǎng)生推薦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·潤肺養(yǎng)生湯水　　　·桂花銀耳煲雪梨　　　·香糟燒鯉魚

　　·魚香茭白　　　　　·清芙蓉雞　　　　　　·醬爆雞蛋扁豆

　　·枸杞山藥　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁