喝果汁為什么能減肥?

2010-08-19 13:54:29出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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腦力勞動者晚餐要怎么吃才對?
圖片來源CFP

  食物纖維可在體內(nèi)起到兩種作用:

  1、刺激腸道蠕動并促進排便,這對老年人尤其重要,因為老年人的胃腸功能普遍下降,腸蠕動緩慢,腸內(nèi)乳酸菌減少,因而保持適量的纖維是必要的保健措施。

  2、食物纖維能影響大腸細菌的活動,使大腸內(nèi)膽酸生成減少,并能稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì),使糞便變軟,通過腸道的時間縮短、減少致癌物質(zhì)與腸黏膜的接觸時間,可預防大腸癌的發(fā)生。

  攝取纖維的方法之一就是每天進餐后過2小時左右吃些水果;另外還要注意平衡飲食,即粗細糧搭配。對老年人來說每天需要攝入纖維素的量為6~10克,相當于30~40克麥片粥加上含粗纖維較多的水果100克和蔬菜300克。如果將水果制成果汁,則纖維素含量會大打折扣。 

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