2010-08-19 14:24:03出處:太平洋親子論壇作者:佚名
大蒜含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。 農(nóng)歷五六月,大蒜是深受人們青睞的佳蔬,尤其在北方,幾乎家家戶戶都把它當(dāng)作時(shí)令新鮮蔬菜。 醫(yī)學(xué)家們指出,夏季預(yù)防血栓宜多吃大蒜。其科學(xué)依據(jù)為: 其他熱點(diǎn)文章鏈接:
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