艷麗奪目的精致水果大餐

艷麗奪目的精致水果大餐

　　獼猴頭慕斯

　　原料：獼猴桃汁600克，芒果茸100克，蛋黃4只，奶油50克，糖50克

　　制作方法：

　　1.將芒果茸(芒果去皮，取肉，打爛成芒果茸)煮沸置涼。

　　2.將糖、蛋黃混合攪勻，加入獼猴汁。

　　3.將奶油和步驟1、2制成的果汁混合在一起，拌勻后即可。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：獼猴桃：獼猴桃是世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富的。它含有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且還可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　傾城之戀奶凍

　　原料：蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克

　　制作方法：

　　1.將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。

　　2.加入奶油，拌勻。

　　3.倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蘋果：蘋果中含有一種“果膠”，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量。著名的“蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有清腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果。

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