法國女人吃不胖減肥食譜

　　米雷耶·吉利亞諾是全球第二大香檳生產(chǎn)商總裁兼執(zhí)行長，她在法國出生、成長，對法國女人的飲食有著深入的研究。她在暢銷書《法國女人吃不胖》中，列舉了一些有趣的片段，但是有的“秘方”卻不適合在中國推廣，中山大學附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科卞華偉副主任醫(yī)師對此進行了點評。

點擊圖片查看下一頁

　　減肥食譜---1

　　圣�？诵跖謇镏�的《小王子》被法國人所熟知，在《小王子》里，狐貍向小王子解釋道：“我們需要禮儀�！狈▏�人深深明白正是通過禮儀，生命中各項不同的內(nèi)容被賦予了意義，其中包括飲食。要想少吃，就要讓飲食的過程變得更有意思，尤其是女人，要學會創(chuàng)造進餐環(huán)境，比如在家庭就餐環(huán)境中設(shè)計一些燭光，使用玻璃器皿，鋪上桌布。

　　專家點評：從這樣的就餐環(huán)境中，可以發(fā)現(xiàn)法國人的確很浪漫，就餐環(huán)境好能夠讓人慢慢地去品味食物，更是一種內(nèi)心和腸胃的滿足。但是事物總是兩方面，我們的習慣常常是：環(huán)境好了，往往會吃得更多。

　　減肥食譜---2

　　法語里的“menu”不僅僅是價格表的意思，價格表在法語里更多的用“carte”這個詞來表示，“menu”還帶有少許的意思。就這個詞和食物的關(guān)系來看，法國人建議感官要求的可以少些。法國美食的精華在于很多食物各來一點兒，而不是盯著某一兩樣食物大吃。

　　專家點評：從心理角度來說，這樣做可能會讓人產(chǎn)生一種“這也吃了，那也吃了”，感覺吃了很多的心理暗示，這種感覺會抑制人們多吃的欲望。但是中國女性是難以實現(xiàn)的，很少有人有條件做那么多菜。如果每個菜吃一點，食物豐富，營養(yǎng)會更加全面，膳食更加平衡，但是也要控制量，很多食物都會促進發(fā)胖。

推薦閱讀：減肥又排毒魔力食品-魔芋       瘦身美食-假后喝點減肥湯