辣醬烤五花肉的做法——韓國(guó)料理

　　食譜原料：

　　五花肉500g，辣白菜200g，辣椒醬4湯匙，白糖2湯匙，橄欖油適量。

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　　工藝做法：烤。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：韓國(guó)料理。

　　制作方法：

　　1、將五花肉切薄片，也不用非常薄，大概3毫米即可;

　　2、切好的肉片放入一個(gè)容器，加入兩種韓國(guó)辣椒醬抓拌均勻，然后腌制15分鐘;

　　3、燒烤鍋(如果沒(méi)有用煎鍋)，油熱，將肉片放入;

　　4、而后不斷攪拌翻炒，這個(gè)過(guò)程需要一些耐心，煸炒時(shí)間長(zhǎng)一些，大概6-8分鐘，讓肉出油出香;

　　5、加入辣白菜翻炒片刻，出鍋;

　　6、可以用生菜葉或紫蘇葉卷著食用。

　　健康提示：

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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