7款健康食譜 助你秋季防病養(yǎng)生

　　6、鯽魚(yú)羹

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　　藥膳配方：大鯽魚(yú)1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

　　制作方法：先將鯽魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;在鯽魚(yú)腹內(nèi)，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開(kāi)，將鯽魚(yú)放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。

　　用法：空腹食之。

　　食用功效：醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。