素食主義：醬汁素蛋卷

　　食材：

　　黃瓜、胡蘿卜、海天黃豆醬、雞蛋

　　調(diào)料：

　　植物油、鹽、蘑菇精、料酒

　　做法：

　　1、蛋中滴入點料酒，放入適量的蘑菇精和鹽后打成蛋液

　　2、黃瓜和胡蘿卜洗凈后刨成絲后備用

　　3、用小火，平鍋中放入少量植物油，澆上蛋液煎成蛋皮

　　4、蛋皮鋪平，放上黃瓜和胡蘿卜絲，再放入適量的海天黃豆醬

　　5、把蛋皮卷起來后滾刀裝盆即可

（本文章來源于：小仙蓉蓉）