六類調(diào)料 為孩子的食物去去腥

　　給羊肉去膻的方法

　　冬天不少家庭會吃羊肉，不過羊肉獨(dú)特的膻味也讓不少人聞而卻步。去除羊肉的腥味同樣需要借助其他食材的力量。首先要洗好羊肉：將羊肉放入容器中，先用流動的清水沖洗幾次，再倒入清水浸泡半天至一天，可以有效泡去血水。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　用陳皮可以給羊肉去膻，再搭配姜和蔥，在羊肉焯水時一起放到水中燉煮。如果是要鹵制羊肉，可以選擇香料去腥法，選用花椒、桂皮和孜然等，能夠給羊肉去腥。

　　羊肉燉白蘿卜是羊肉最常見的做法之一，不僅味道可口，吃了羊肉不太燥熱，白蘿卜也可以給羊肉去腥。煮的時候?qū)�白蘿卜戳個洞，放入冷水中和羊肉一起烹煮，水開后，羊肉的膻味也就去除不少了。